L’arte della pizza ti è sempre sembrata irraggiungibile? Hai provato più volte ed i risultati sono sempre stati inferiori alle aspettative? È arrivato finalmente il libro che fa per te! A proposito di pizza... tratta tutte le fasi di preparazione, dalla scelta della farina e del lievito alla cottura, corredando di numerose immagini le spiegazioni dei singoli passaggi. Un manualetto semplice, intuitivo per far fronte alle esigenze di un pubblico che vuole imparare l’arte dei pizzaioli, e non solo: sempre con un occhio attento al lato scientifico, il libro si compone di più capitoli per offrire ad appassionati, esperti consumatori e cuochi alle prime armi un compendio sul piatto italiano più amato. Per te che vuoi conoscere ogni aspetto, un libro completo di ricette che aspettano solo il tuo tocco!