Ippocrate nel V se. a.C. diceva "Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo". Gli zuccheri, come tutte le proteine animali, sono acidificanti e se il sangue è troppo acido, il corpo si ammala. Dobbiamo pertanto ricorrere ad una pasticceria naturale che si basa sull'utilizzo di ingredienti buoni al palato e salutari all’organismo. Quindi, niente zucchero bianco, farina raffinata e grassi saturi, invece, via libera a frutta essiccata e frutta fresca, farine integrali e semintegrali, oli vegetali spremuti a freddo. Importante sarà iniziare ad educare il nostro palato e a gustare il cibo in modo più naturale. Il sapore dolce intenso degli alimenti preconfezionati è lontanissimo dal sapore dolce proposto dalla natura.
NOTE
Tante ricette gustose e sfiziose cucinate senza zucchero e senza proteine animali. Tutto preparato con cura ed esperienza in nome della salute e della leggerezza!
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