Il settore Ittico rappresenta nel mondo una delle attività economiche più importanti in quanto è fonte di ricchezza, occupazione e sanità alimentare. Del resto, la pesca riduce - quando non elimina del tutto, soprattutto nei paesi sottosviluppati - la fame, dando un contributo fattivo al miglioramento della salute delle persone, riducendo drasticamente la loro povertà e arricchendo il loro pasto di proteine e fattori nutritivi indispensabili alla crescita.