eBookService.net - Home Page
|
|
|
|
80.664 LETTORI ISCRITTI
Antropologia del mangiare e del bere di Aldo Bianchi - eBook offerto da eBookService.net
ISCRIVITI GRATIS E ACCEDI SUBITO A 1289 EBOOKS COMPLETAMENTE GRATUITI
PUBBLICA GRATIS I TUOI LIBRI E RICEVI COMMENTI E VOTI DAGLI ISCRITTI
PROMUOVI GRATIS I TUOI LIBRI GIA' PUBBLICATI CON ALTRE CASE EDITRICI A 80.664 LETTORI
CATEGORIE
|
SCHEDA EBOOK
|
CERCA LIBRO/AUTORE
informazioni per scrittori autori libri ebook
informazioni per case editrici editori libri ebook
» TUTTE LE CATEGORIE
» LIBRI GRATIS
ULTIMI COMMENTI
IL MISTERO DE...
Questo libro è uno tra i più venduti su Amazo...
120 Sistemi a...
Alcuni acquirenti contenti mi hanno scritto rin...
So perché so...
L'autrice descrive un ambiente, quello dei...
Alessandro Ma...
I romanzi storici soprattutto se ben ricostruit...
Manuale di sc...
Sono una scrittrice esordiente, sto scrivendo u...
Era mio padre...
Per gli abbonati amazon prime la versione ebook...
Alessandro Ma...
Un interessante viaggio fantastico in cui la na...
Alessandro Ma...
Hanno sempre il loro fascino i racconti che par...
Alessandro Ma...
Interessante e coinvolgente descrizione. Sarà...
SORRISI NO COST
From your cousins in Canada, Josie and Giacomo,...
Le più belle ...
È gratis con abbonamento Amazon che costa x eu...
Antropologia del mangiare e del bere
Pubblicato da:
Inserito: 02 Oct 13 / Pagine: 200
Lingua: Italiano / Genere: Biografie
Formati:
Licenza:
Copyright - Tutti i diritti riservati
Prezzo: 15.00 €
*Devi Iscriverti ed effettuare l'Accesso
Voto():
N°voti:
0
Vota *

DESCRIZIONE

Il cibo è cultura, è storia, è geografia, e al di là delle mere logiche nutrizionali tutti noi utilizziamo il cibo per motivi sociali, culturali e simbolici radicati da sempre nelle civiltà. Antropologia del mangiare e del bere è un testo fondamentale per analizzare la complessità dell’attuale paesaggio del cibo nel mondo occidentale. Dall'alimentazione come medium socio-culturale agli aspetti storici ed etnografici dello svezzamento, dalla storia antropologica della cucina italiana agli aspetti culturali del mondo del vino, dalla biodiversità all'erosione genetica delle varietà coltivate, sino a concludere con un'analisi dell’alimentazione odierna tra i poli del “locale” e del “globale”, in un mondo sempre più globalizzato.


Guigoni Alessandra è dottore di ricerca in metodologie della ricerca etnoantropologica; collabora con la cattedra di Antropologia culturale dell’università di Cagliari e con quella di Etnologia dell’Università di Genova, occupandosi di antropologia dell’alimentazione. Si è anche interessata di civiltà indigene d’America, etnografia virtuale e interculturalismo. Ha al suo attivo una quarantina di pubblicazioni, tra cui i libri: Foodscapes. Stili mode e culture del cibo oggi (2004) e Saperi e sapori del mediterraneo (2006).

NOTE

Formato: 14x21 cm, brossura

COMMENTI
Ciao
IL TUO COMMENTO QUI:
Anonimo
Per poter postare un commento relativo a questo eBook devi essere iscritto e devi aver effettuato l'accesso al sito.
ANNUNCI
12 LIBRI A CASO
Una Fuorisede
Una Fuorisede
Fragile quanto forte, ribelle ma remissiva, sicura di sé e scoraggiata, Luisa è evasa dall'arida e soffoc...
doc
1.50 €
INTRODUZIONE ALL'INFORMATICA
INTRODUZIONE ALL'INFORMATICA
La constatazione che l’informatica sia una disciplina scientifica di recente sviluppo si riflette nel modo in ...
doc
Gratis
Le affinità elettive
Le affinità elettive
Johann Wolfgang Goethe pubblicò Le affinità elettive nel 1809. Lo strano titolo deriva dalla “affinità chimica...
doc
3.00 €
Ladri di anime
Ladri di anime
Questo romanzo racconta la storia di una giovane ragazza che, involontariamente, si ritrova al centro di un gi...
doc
6.00 €
47 MORTO CHE PARLA
47 MORTO CHE PARLA
QUESTO LAVORO TEATRALE LO MISI IN SCENA CON UNA COMPAGNIA DI DILETTANTI presso il Teatro Comunale di Corfù. ...
doc
Gratis
Ode al Porco
Ode al Porco
Gli elogi del porco. Capitoli berneschi (questo il titolo originale… o parte di esso), di Tigrinto Bistonio, a...
doc
3.00 €
Fascismo e Democrazia
Fascismo e Democrazia
Questo saggio di Silvio Trentin venne pubblicato su “La Libertà” (anno II, numeri 36, 37 e 38) a Parigi il 9, ...
doc
3.00 €
Racconti di un sorriso dritto e cap...
Racconti di un sorriso dritto e cap...
Vi siete mai chiesti cosa direbbe, per esempio, l'Amore all'Odio se i sentimenti potessero parlare? ...
doc
Oggi -5% 12.50 €
Il sogno negato
Il sogno negato
IL SOGNO NEGATO ripercorre la Storia della Strage di Auletta consumata, il 30 Luglio 1861, da un contingente d...
doc
4.99 €
Mal di mare
Mal di mare
Un modesto anestesista e l'aristocratica Giovanna, neo-sposi dopo un lungo fidanzamento, sono in viaggio ...
doc
3.54 €
La stanza 123
La stanza 123
Mark Candice è un giovane e affascinante docente universitario di storia contemporanea. La sua vita è perfetta...
doc
3.99 €
Dizionario Cinematografico
Dizionario Cinematografico
Nel cinema convenzionale, che cos’è un Controcampo? E una Dissolvenza? Una Inquadratura? Un Fotogramma? La Sin...
doc
3.00 €
La registrazione ti darà il diritto di scaricare o acquistare qualsiasi opera, di votare gli ebooks e di commentarli liberamente. Inoltre potrai a tua volta pubblicare tutti gli eBooks che vorrai, gestirne le modalità di vendita (dal sito del tuo editore, da un tuo sito o blog, da un servizio di file sharing ecc...). Potrai inoltre contattare altri utenti ed essere a tua volta contattato, se lo vorrai. Il tutto in completa libertà ed in maniera gratuita al 100%. Nessuna spesa di registrazione, nessuna commissione sulle vendite e nessun limite numerico di pubblicazioni.
Ebookservice.net è una vetrina gratuita a disposizione di tutti.
eBookService.net - Copyright dal 2012 © - P.IVA 01126570256